ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΚΗΠΟΥ : ΑΠΡΙΛΙΟΣ

Σπέρνουμε

Καλαμπόκια, φασόλια, ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές, καρότα, παντζάρια, ραπανάκια, αντίδια, σπανάκια, σέσκλα, πράσα, σέλινο, μαϊντανό, άνηθο, κoλίανδρο.

Μεταφυτεύουμε
Ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, αγγούρια, κολοκύθια, πράσα.

Συγκομιδή
Λεμόνια, πορτοκάλια, νεράντζια, περγαμότα, μαρούλια, αγκινάρες, κουκιά, αρακά, χλωρά κρεμμύδια, σκόρδα, ραδίκια, ζοχούς, σπανάκι, σέσκλα, τσουκνίδες, μάραθο, σέλινο, μαϊντανό.

Δεντροκομικέςεργασίες
Οι δεντροκομικές εργασίες είναι πολλές και σημαντικές. Στους οπωρόκήπους καταβάλλεται η δέουσα προσοχή για την καλή ισορροπία των βραχιόνων και λοιπών κλάδων, ιδίως των συμμετρικών σχημάτων, με την εφαρμογή κυρτώσεων, ανοιγμάτων, εγκοπών κ.λ.π. λόγο της μεγάλης ευλυγισίας αυτών την συγκεκριμένη εποχή. Επίσης εκτελούνται τα πρώτα βλαστολογήματα, δια της αφαιρέσεως των περιττών και πλεοναζόντων βλαστών και γενικεύονται οι εγκεντρισμοί σε όλα σχεδόν τα δέντρα.
Στα σπορεία και φυτώρια εξακολουθούν οι σπορές των προβλαστημένων σπόρων, αμυγδάλων, βερίκοκων, δαμάσκηνων, καρυδιών, κάστανων, καθώς και των λεπτών σπόρων όπως μήλων, αχλαδιών κ.λ.π. Την εποχή αυτή ξεκινάνε πλέον τα βοτανίσματα, σκαλίσματα και ποτίσματα τα οποία από δω και εμπρός πρέπει να εκτελούνται τακτικά και ανελλιπώς, με σκοπό να κερδίζεται η πρώτη βλάστησης πρώιμα.

Το ίδιο πρέπει να καταπολεμώνται εγκαίρως και αποτελεσματικός οι πολλές εμφανιζόμενες ασθένειες, ιδίως τα διάφορα επιβλαβή έντομα, τα οποία ο ήλιος του Απριλίου ξυπνάει και ζωογονεί κατά χιλιάδες. Μέγιστη φροντίδα πρέπει να καταβάλλεται κυρίως για την πρόληψη ή καταπολέμηση των αφειδών (μελίγκρας) και του εξώασκου (κατσαρώματος) της ροδακινιάς, με τους γνωστούς τρόπους.
Κατά τον Απρίλιο μήνα ωριμάζουν και συγκομίζονται μούσμουλα και στα θερμά μέρη τα πρώτα κεράσια.

Βότανα
Φυτεύουμε από μικρά παρακλάδια, ρίγανη, μέντα, φασκόμηλο, αψιθιά, θυμάρι, δενδρολίβανο, απήγανο. Είναι η εποχή να μαζέψουμε χαμομήλι, μποράνγκο και να το αποξεράνουμε.

Γενικέςεργασίεςκαιφροντίδες
Υποστυλώνουμε τις ντοματιές και τα αγγουράκια μας.
Σκαλίζουμε τα λαχανικά μας και τα λιπάρουμε με φουσκί, κομπόστα ή βιολογικό λίπασμα κατά προτίμηση και εφαρμόζουμε εδαφοκάλυψη. Μαζεύουμε φύλλα και υλικά για την κομπόστα μας. Είναι εποχή να φτιάξουμε εκχύλισμα τσουκνίδας για λίπανση και προστασία των καλοκαιρινών λαχανικών μας.

Γιασπόρο
Δεν παραλείπουμε να αφήσουμε τα καλύτερα λαχανικά από τα μπρόκολα, κουνουπίδια, μάπες, μαρούλια, για να κρατήσουμε το δικό μας σπόρο. Το ίδιο για τα κουκιά και τον αρακά μας.

ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΚΗΠΟΥ - ΜΑΡΤΙΟΣ

Καλό μήνα και καλή Άνοιξη!!!

Τα κρύα του χειμώνα σιγά σιγά μας αφήνουν και η ομορφιά της έκρηξης της ζωής αρχίζει να απλώνεται στην ύπαιθρο. Ήδη οι πρώτοι ανθισμένοι κρόκοι και τα ζουμπούλια θυμίζουν ότι η άνοιξη καταφθάνει. Όμως παρόλα αυτά θα ήταν ευπροσδεκτη κάποια ακόμη ποτιστική βροχή και όπως λέει και ο λαός μας:

"Αν κάνει ο Μάρτης δυο νερά κι ο Απρίλης άλλο ένα, χαρά σε εκείνον το ζευγά που 'χει πολλά σπαρμένα".

Αν και η βασική εντολή αυτού του μήνα συνοψίζεται στο «φυτέψτε», έχουμε πολλές δουλειές να κάνουμε.  Φορέστε λοιπόν ένα χοντρό πουλόβερ, πάρτε τα γάντια και τα εργαλεία σας και βγείτε έξω με την πρώτη ευκαιρία που θα σας δοθεί.  Ηρθε η ώρα να εφαρμόσετε όλα αυτά που προγραμματίζατε τις μεγάλες κρύες νύχτες όλου του χειμώνα! 

Και βέβαια μην ξεχάσετε να σημειώσετε στο ημερολόγιό σας τις ημερομηνίες που φυτέψατε τους σπόρους και τα φυτά σας.  Καταγράψτε τα στάδια και τους χρόνους ανάπτυξής τους.  Του χρόνου αυτές οι πληροφορίες θα σας είναι πολύτιμες. Επίσης, καταγράψτε τι είναι αυτό που δεν σας αρέσει στην εικόνα του κήπου που αντικρίζετε σήμερα ώστε του χρόνου τέτοια μέρα αυτό που θα βλέπετε να σας αρέσει ακόμη περισσότερο.

Με δύο λόγια

Σπέρνουμε

Ντομάτες, καρότα, παντζάρια, ραπανάκια, αντίδια, σπανάκια, σέσκλα, σέλινο, μαϊντανό, άνηθο, κόλιανδρο.

Φυτεύουμε

Πατάτες, κλίματα

Μεταφύτευουμε

Ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες σε θερμοκήπιο, πράσα στο χωράφι.

Συγκομιδή

Λεμόνια, πορτοκάλια, μανταρίνια, νεράντζια, περγαμότα, μαρούλια, μπρόκολα, κουνουπίδια, χλωρά κρεμμύδια-σκόρδα, ραδίκια, ζοχούς, ρόκα, σπανάκι, σέσκλα, λάπατα, σινάπια, βρούβες, τσουκνίδες, καυκαλίθρα, μάραθο, σέλινο, μαϊντανό, σπαράγγια, οβριές.

SUPER FOODS

Διαθέσιμη πλέον στο κατάστημά μας όλη η γκάμα των super foods. Mεταξύ άλλων θα βρείτε ιπποφαές (αρσενικό-θηλυκό), μύρτιλλο (blue-red-αειθαλές), βατόμουρα (κόκκινα-κίτρινα-μαύρα), αρώνια μελανόκαρπα, γκότζι, λαγοκέρασο, φραγκοστάφυλλο (μαύρο-κόκκινο-λευκό) κ.α.

ΤΣΙΝΤΟΝΙΑ (Chaenomeles japonica)

Η τσιντόνια ή καλλωπιστική κυδωνιά είναι ένας φανταστικός θάμνος απ' τον οποίο έχουμε τα πρώτα λουλούδια της άνοιξης. Φυτό χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις προσαρμόζεται καλά στις αυλές των σπιτιών μας αλλά και να καλλιεργηθεί σε γλάστρα με συχνά κλαδέματα. Η τσιντόνια είναι φυλλοβόλος θάμνος και τέτοια εποχή αρχές άνοιξης εμφανίζονται στα γυμνά κλαδιά οι πρώτες ταξιανθίες, και στη συνέχεια θα βγάλει τα φύλλα της.Προσοχή στα αγκάθια της! Φυτέψτε την μαζί με μία φορσύθια (forsythia sp.) που ανθίζουν την ίδια περίοδο και θα έχετε ένα πολύ καλό οπτικό αποτέλεσμα!

    forsythia sp.

ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΚΗΠΟΥ: ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ

Ο φλεβάρης κι αν φλεβίσει καλοκαίρι θα μυρίσει! Διανύουμε τον τελευταίο μήνα του χειμώνα και περιμένουμε με αγωνία την άνοιξη και την αναγέννηση των φυτών και του κήπου!

Δείτε τις εργασίες που πρέπει να γίνουν αυτό τον μήνα στον κήπο.

Κλάδεμα

- τελειώστε τα χειμερινά κλαδέματα στα καλωπιστικά δέντρα, θάμνους και αναρριχώμενα φυτά. 
- κλαδέψτε τα πυρηνόκαρπα (ροδακινιά, βερικοκιά, κερασιά κλπ. ) πριν σκάσουν τα μπουμπουκία στο ύψος του 3ου οφθαλμού 
- κλαδέψτε τους καρποφόρους θάμνους (φρούτα του δάσους): αφαιρέστε τα ξερά κλαδιά και κρατήστε 8- 10 εύρωστους βλαστούς σε κάθε φυτό που θα τους κλαδέψετε σε ύψος 80 εκ. 
- κλαδέψετε τα αμπέλια σας. 
- κλαδέψτε τα εσπεριδοειδή: διορθώστε το σχήμα της κόμης αραιώνοντας τα κλαδιά στο εσωτερικό της , καθώς και τα λαίμαργα  κλαδιά (έχουν κατακόρυφη και πολύ έντονη ανάπτυξη) που εκτύχθηκαν την προηγούμενη χρονιά. Κάντε το κλάδεμα μόνο όταν είστε βέβαιοι ότι έχει περάσει ο κίνδυνος παγετού.

Λαχανόκηπος

- σπείρετε καρότα, ανοιξιάτικα μαρούλια και πατάτες απευθείας στο έδαφος και ξεκινήστε σε προστατευόμενο σπορείο αγγούρια, κολοκύθια, μελιτζάνες & τομάτες. 
- φυτέψετε φράουλες και προστατέψτε τες από παγετούς με φυτοπροστατευτικά καλύμματα 
- προετοιμάστε τα παρτέρια που θα φυτέψετε τα καλοκαιρινά φυτά σκεπάζοντας το αφύτευτο χώμα με μαύρο πλαστικό για να μειώσετε τους πληθυσμούς των ζιζανίων και να αυξήσετε τη θερμοκρασία του εδάφους, ώστε να μεταφυτέψετε αργότερα τα φύτρα που θα έχετε ετοιμάσει.

Χλοοτάπητας

- συνεχίστε τα αραιά κουρέματα 
- συνεχίστε τα βοτανίσματα για τα πλατύφυλλα ζιζάνια 
- καταπολεμήστε τα βρύα και τις λειχήνες που αναπτύσσονται

Βολβοί

φυτέψτε τους καλοκαιρινούς βολβούς (γλαδιόλα, υάκινθος, γλοξίνια, ντάλια κ.α.) 

ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΚΗΠΟΥ : ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ

Τι μπορούμε να σπείρουμε

Ξεκινάμε την πρώιμη σπορά λαχανικών όπως ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο (σε προστατευμένο και θερμαινόμενο σπορείο στις νότιες πεδινές περιοχές της Ελλάδος).

Φυτεύουμε

Κρεμμύδια, σκόρδα για χλωρά την άνοιξη και ξερά το καλοκαίρι, συμπληρώνουμε μπιζέλια και κουκιά για όψιμη συγκομιδή (στα πεδινά και στα νότια μέρη της Ελλάδος).

Συγκομιδή

Λεμόνια, πορτοκάλια, μανταρίνια, νεράντζια, περγαμότα, ελιές, μήλα, μάπες, μπρόκολα, κουνουπίδια, μαρούλια, κρεμμύδια, ραδίκια, ζοχούς, ρόκα, σπανάκι, σέσκλα, λάπατα, βρούβες, σινάπια, τσουκνίδες, μάραθο.

Δεντροκομικές εργασίες μηνός Ιανουαρίου

Οι δενδροκομικές εργασίες είναι σχετικώς περιορισμένες, γιατί την εποχή αυτή ο καιρός είναι βροχερός και παγετώδης.

Στους οπωροκήπους οι σπουδαιότεροι είναι οι αρόσεις ή οι περιλακκώσεις των δέντρων, εάν δεν έχουν γίνει μέχρι τώρα, οι λιπάνσεις και η συνέχισης των κλαδευμάτων.

Για τις λιπάνσεις στους πολύ ορεινούς και ψυχρούς τόπους, ενδείκνυται η χρήση ημι-αποσυνθεμένης κόπρου, γιατί εκτός της λιπαντικής της αξίας, διατηρεί το έδαφος θερμό και προστατεύει τις ρίζες από τις επιδράσεις των παγετών όπως στα ευαίσθητα οπωροφόρα όπως οι ροδακινιές, βερικοκιές, δαμασκηνιές, συκιές κ.λ.π.

Τα κλαδεύματα πρέπει να εφαρμόζονται με ήπιο και ξηρό καιρό και ποτέ με παγετούς, βροχές ή σφοδρούς ανέμους, γιατί σε αντίθετη περίπτωση οι πληγές δύσκολα επουλώνονται και προσβάλλονται από διάφορες παρασιτικές ασθένειες.

Κατά τη περίοδο αυτή κλαδεύονται κυρίως τα γιγαντόκαρπα, όπως οι μηλιές οι απιδιές οι κυδωνιές και οι καστανιές.

Σε θερμά και προφυλαγμένα μέρη εξακολουθούν οι φυτεύσεις των οπωροφόρων, ποτέ όμως σε υγρά ή παγωμένα εδάφη, ούτε κατά την διάρκεια βροχών ή σφοδρών ανέμων. Εάν δεν παρουσιάζετε τέτοια ευκαιρία είναι προτιμότερο να αναβάλλωνται για αργότερα, Φεβρουάριο-Μάρτιο.

Στα σπορεία και τα φυτώρια εκτελούνται οι εκσκαφές και οι λιπάνσεις των βραγιών, και εφόσον ο καιρός το επιτρέπει, συνεχίζονται οι μεταφυτεύσεις των δενδρυλλίων από τα σπορεία.

Ακόμη μπορούν να ενστρωματώνονται σε άμμο διάφοροι σκληροκέλυφοι σπόροι, όπως τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα ροδάκινα, τα δαμάσκηνα , τα κεράσια κ.λ.π.

Ο Ιανουάριος μήνας, παρουσιάζει την ευνοϊκότερη εποχή για την αναζήτηση και εξόντωση των διαφόρων βλαπτικών εντόμων, που κρύβονται στους ξηρούς φλοιούς, τα φύλλα ή και εντός του ξύλου των δέντρων. Επιβάλλεται η επισταμένη και προσεκτική έρευνα των κλαδιών και των κορμών όλον των οπωροφόρων, για την ανακάλυψη και καταστροφή των ευρισκόμενων αυγών, προνυμφών ή τελείων εντόμων, που διαχειμάζουν συνήθως στις ρίζες αυτών.

Παράλληλα πρέπει να καταστρέφονται τα βρύα, οι λειχήνες και οι πολύσποροι (ίσκες), που καλύπτουν συνήθως τα γηραιά δέντρα, με απόξεση και επάλειψη των πασχόντων μερών με πυκνή διάλυση θεϊκού χαλκού.

Αυτοί οι ψεκασμοί εφαρμόζονται και στα υγιή οπορωφόρα για να τα προφυλάσσουν από διάφορες παρασιτικές ασθένειες και προσβολές.

Τα λουλούδια τον Ιανουάριο

Γενικές εργασίες και φροντίδες

·                                 Στήνουμε και προετοιμάζουμε το σπορείο μας.

·                                 Ξεβοτάνισμα και ελαφρό σκάλισμα αν επιτρέπεται από τον καιρό. Ψεκάζουμε με χαλκό τα φυτά και τα δένδρα μας, ιδιαίτερα μετά από πάγο για προστασία και κυρίως μετά από χαλάζι...

·                                 Ετοιμάζουμε και λιπάρουμε με φουσκί ή κομπόστα το χωράφι μας για να είναι έτοιμο για την ανοιξιάτικη καλλιέργεια μας.

·                                 Εφάρμοση εδαφοκάλυψης στο περιβόλι και στα μικρά δέντρα μας για προστασία από τις βροχές και τα κρύα.

·                                 Μαζεύουμε φύλλα και υλικά για την κομπόστα μας.

Καλλιέργεια μανιταριών pleurotus στο σπίτι (Gemma)